Kan inte låta bli att göra en spaning om ansjovis igen.
Noterar att kvällstidningarna vaknat.
Det säljs tydligen åtråvärda burkar på diverse säljsajter till skyhöga priser.
Tjugo burkar för 10 000 kr!?
Och någon stackare som lagt ut på Facebook att han efter dagar av letande hittat en butik med den heta varan och köpt 14 burkar, vilket han la ut ett foto på.
Han överöstes med elaka inlägg och krav på ransonering i butik?
Noterar att han svarat att han har stor familj och att 14 burkar bara räcker till 7 Janssons Frestelse!
Idag noterade jag att ansjovistorkan även fått stjärnkocken Leif Mannerström att uttalas sig i en av våra större dagstidningar.
Han rasar mot de som bunkrar och ännu mer mot de som säljer för ockerpriser på Blocket!
Själv har han två helburkar ansjovis som han låter stå till de blivit lagrade!
Då blir det extra god Jansson, påpekar han.
Som jag tidigare skrivit så är en av de främsta orsakerna till bristen på ansjovis är nedgången i skarpsillfiske. Skarpsill är den fisk som används för att producera ansjovis. Skarpsillfiske utförs med ljus och snörpvad under vintern nära kusten.
Tillgången på skarpsill har minskat drastiskt under de senaste åren. Detta har haft en direkt inverkan på produktionen av ansjovis
Bristen har gjort att man tagit fram en ansjoviskryddad sill som nu saluförs som perfekt till Janssons.
Där har jag faktiskt köpt två burkar som jag ska prova att göra Jansson av i veckan.
Stay Tuned som man säger på radiosidan så ska ni få en rapport här framöver hur det smakade jämfört med den klassiska ansjovisen.
Själv har jag några vällagrade ansjovis burkar kvar inköpta i våras.
De blir smaskig Janssons i jul.
Till nyår prövar jag de burkar jag lyckats komma över i min jakt de senaste veckorna.
Som jag skrev senast så fanns det helt plötsligt mycket ansjovis på ICA i Myrviken och då kanske fler butiker också fått?
Nu har jag så jag klarar mig!
Nu får vi vänta på larm om nästa krisande julmat som fattas i hyllorna!
Grisfötter?
Aladåb?
Rödbetssallad?
Inget jag skulle sakna!