En av hörnstenarna på julbordet är Janssons frestelse.
Utan den är det nog ingen riktig jul för många.
Jag är en av dom!
Redan förra året var det brist på ansjovis och här och var gapade det tomt i hyllorna inför julen. Och år är det dags igen, men läget är nu ännu sämre i butikerna.
Ansjovisen är slut!
Och när man talar med ansvariga på en av landets stora butikskedjor är ansjovis restnoterad!
Ny angiven leveranstid sista januari 2026!
En av de främsta orsakerna till bristen på ansjovis är nedgången i skarpsillfiske. Skarpsill är den fisk som används för att producera ansjovis. Skarpsillfiske utförs med ljus och snörpvad under vintern nära kusten.
Tillgången på skarpsill har minskat drastiskt under de senaste åren. Detta har haft en direkt inverkan på produktionen av ansjovis
Bristen på ansjovis är så stor att man tagit fram en annan variant.
Ansjoviskryddad sill till Janssons, så står det på burken.
Men, även den har tagit slut i många butiker.
Ni som vill vara säkra på att få en Janssons frestelse på julbordet bör vara på hugget.
Igår besökte jag i stort sett samtliga livsmedelsbutiker i Östersund och överallt gapade hyllorna tomma.
På en butik lyckades jag lägga beslag på den sista burken ansjovis i butiken.
I en annan butik, två burkar med ansjoviskryddad sill!
Eftersom jag planerar för framtiden köpte jag några burkar redan i somras.
Jag har alltså fyra burkar ansjovis totalt och två burkar ansjoviskryddad sill.
Det innebär att det blir en Janssons frestelse till jul, en till nyår och en till trettondagen!
Dessutom kan jag avslöja att jag vet en butik som får in ett mindre parti ansjovis på måndag.
Och jag kommer att stå där!
För det är alltid bra att ha några burkar extra.
För utan Janssons frestelse, ingen jul.
Jag kan vara utan skinka, glöm syltan, prinskorvarna, köttbullarna och grisfötterna!
Men utan Jansson är helgen förstörd!
Men ingenting som inte har något gott med sig!
Ni som har en familjemedlem, släkting eller vän som liksom jag inte kan vara utan denna frestelse på julbordet?
Nu har ni ett fantastiskt läge på att kunna ge bort en uppskattad julklapp!
Om ni lyckas hitta några av de åtråvärda burkarna, vad är väl en bättre julklapp till en behövande som saknar frestelsen?
Jag har svårt att se någon bättre!